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1002 a
Quartier arrière traité 8 côtes coupe pistolet
Pistol carve hinquarter, 8 ribs
Hinterviertel 8 Rippen (pistol cut)
Quarto posteriore trattato ad 8 costine taglio pistola
Quarto posteriore trattato 8 costine
Quarto traseiro tratado 8 costelas corte" pistola"
1250
Bavette d'aloyau
Skirt, boneless
Dicker Bauchlappen
Redondo solomillo
Carne di pancia
Tira de lombo
1251
Bavette de flanchet
Skirt steack
Hose
Redondo falda
Bavetta
Oculo de aba
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